Cabral 500

23 de fevereiro de 2013. A visita de hoje foi no Rio Vermelho - bairro já conhecido pela vida boêmia. Dessa vez não sabíamos pra onde ir, só pensamos: vamos no Rio Vermelho, e lá decidimos. Quase fomos no Mercado do Peixe, mas esse vamos deixar pra depois. Acabamos parando no Largo da Mariquita, lá devem ter pelo menos uns 4 a 5 bares. 

Paramos no estacionamento - amplo diga-se de passagem, mas, como tudo tem um defeito, com flanelinha. Lá mesmo fomos abordados por uma garçonete, que nos levou até o seu bar: Cabral 500. Como logo depois ela sumiu - acho que foi buscar mais clientes no estacionamento - deu tempo de observar o ambiente e o cardápio: mesas de plástico, cobertas com toldos e um público completamente heterogêneo, além de ambulantes e pedintes. 

Ambiente

"Não aceitamos cartões de crédito": primeira frase que gritou na capa do cardápio. Logo um outro detalhe chamou atenção: os pratos estavam também em inglês! 

Cardápio do Cabral 500

Depois de muito procurar alguém que nos atendesse, conseguimos pedir uma cerveja: Skol (R$4,00) - a Original estava a R$ 5,00! Até valia a pena! Pedimos também uma H2Oh, que por sinal estava também barata.

Para "beliscar" pedimos um Filé Aperitivo (R$27,90). Apesar de não constar do cardápio, o aperitivo acompanhava fritas e uma salada de tomate com alface e cebola. O prato estava excelente! As batatas bem sequinhas, e a apresentação, típica de boteco. Fomos positivamente surpreendidos!

Filé Aperitivo - R$ 27,90

De volta ao cardápio, perguntamos pra garçonete - Evelin (que depois que apareceu, foi muito simpática) qual o prato que mais saia na casa. Sua resposta foi bem rápida: o Filé com fritas e a Carne do Sol (ambos R$36,90 para duas pessoas). Como ela foi bem persuasiva com relação ao filé, optamos por repeti-lo. Acompanhava batatas fritas, farofa e arroz. As batatas novamente estavam maravilhosas, sequinhas como devem ser. Em compensação, a farofa... a única descrição que me veio a cabeça foi: parecia velha, e o arroz, completamente sem gosto.

Filé com fritas para duas pessoas - R$ 36,90

Depois que conseguimos pedir, o nosso primeiro pedido veio até rápido! Já o segundo, realmente demorou. Na verdade, ele chegou duas vezes, na primeira, uma outra atendente disse que esse não era nosso e levou pra outra mesa, que já estava reclamando há bastante tempo da demora do prato, e estava quase desistindo. Depois desse episódio, acabou chegando logo.

Coisas de boteco! 

Quem quiser #bottecar por lá, o boteco fica no Largo Mariquita, 10 - Rio Vermelho. Funciona todos os dias no almoço e no jantar. O telefone é o (71) 3330-1618.

Juliana Rosa

Cantina do Julliu´s

20 de Fevereiro de 2013. Hoje fomos de encontro ao objetivo do Blog: visitar lugares quase desconhecidos pelos soteropolitanos e conseguir dicas de novos cantos para conhecer. Estivemos na, já famosa, Cantina do Julliu´s - ganhadora de prêmios da Veja, do Comida di Boteco, dentre outros.

A casa, como todo boteco, é simples, mas muito limpo, mesas de madeira da Bohemia espalhadas pala calçada. Na formação original, cabem 26 pessoas, mas o garçom disse que se precisasse "colocava mais lá fora". O espaço fica no Largo de Roma, na cidade baixa. Adoro aquela parte da cidade - parece um pouco do interior dentro da capital: rua de pedra, casinhas coladas, gente sentada no passeio, pessoas passando e cumprimentando a gente. 

Sentamos e pedimos uma cerveja. Tínhamos as opções Skol (R$ 4,90) ou Original (R$ 6,00), pela diferença de preço, resolvemos optar por uma Original, que estava geladíssima, e com ótimo preço!

Espaço interno

Logo, como não podia deixar de ser, pedimos o famoso Salame de Polvo (R$ 39,90). Não me decepcionei. Realmente o prato é imperdível. É servido como um carpaccio: depois de laminado, é temperado com sal e limão, descansa, depois acrescenta pimenta preta moída, rúcula picada (neste dia não tinha rúcula, serviram com alface), pimenta de cheiro (plantada na horta da própria cantina) cortada em rodelas, e azeite doce extra virgem. Acompanha uma cestinha de torradas.

Salame de Polvo - R$ 39,90

O garçom, que no começo foi super cordial, passou a "sumir" - desconfio que estava no horário do almoço dele. Assim que conseguímos achá-lo, pedimos um Petisco (R$14,90) - são pedaços de queijo, com lombinho defumado, e salame temperado com azeite e orégano. Também acompanham torradas. Achei a quantidade de torradas bem pequena, mas eles vendem a cestinha de torradas como extra a R$ 3,00.

Petisco - R$ 14,90

Enquanto o garçom sumia, tinham outras coisas que teimavam em aparecer: moscas. Falaram-me que não é o comum, mas neste dia em especial, estava cheio delas. Acho que foi o único defeito que encontramos.

Para finalizar nossa primeira aventura gastronômica, pedimos um prato de carne. Apesar de achar que a especialidade da casa deve ser frutos do mar, a Carne do Sol (R$25,90) que pedimos estava bastante saborosa. Acompanhava uma pequena porção de farofa de alho - muito boa por sinal. Acabamos pedindo um pouco a mais (R$ 3,00 a porção extra de farofa), com uma salada de tomates, cebola, cenoura ralada, e alface.

Carne do Sol - R$ 25,90

O dono, que não se chama Julio, se chama Carlinhos, estava um pouco ocupado com as compras da casa, mas passou pela nossa mesa (era a única naquele horário), e nos cumprimentou. Depois acabou sentando na mesa ao lado, e tomou a sua cervejinha, como num bom boteco!

Acabamos levando pra casa 200g de Salame de Polvo - uma exceção, pois eles só vendem acima de 500g, e um Limão Cello de limão siciliano (parece redundância, mas lá eles vendem de outros sabores também!). Carlinhos nos ofereceu uma dose pra provarmos, achei bem saboroso! Acabamos levando.

Limão Cello - R$ 20,00

Foi uma verdadeira farra gastronômica, que não saiu nada barato. Os pratos com frutos do mar - moqueca, ensopados, lagosta, estavam caros para os padrões "boteco", todos com preço de restaurante. Os demais pratos, até que não.

A casa aceita os cartões: Master, Visa, Hipercard, Diners, e o Unionpay. Quem quiser conhecer, pode ir até o Largo de Roma, na Rua da Galileia de Cima, 96. O telefone pra contato é o (71) 3489-2935. Funciona de quarta a domingo das 11h às 22h, direto.

Juliana Rosa e Ana Virginia

#Bottecando

Quem não gosta de um boteco? Ambiente informal, tira-gostos, cerveja gelada... some tudo a uma roda de amigos, e um atendimento descontraído.

Essa é a nossa definição de boteco.

Aqui a turma do Bottecando vai fazer o "sacrifício" de visitar vários desses cantinhos em Salvador, e trazer pra você sugestões de como sair, se divertir, gastar pouco, e passar momentos muito gostosos

Beijos,

Equipe Bottecando
Ju Rosa
Léa Figueira
Ana Virginia
Carol Pitta